为进一步提高学校食堂从业人员的食品安全意识和业务能力，预防学校食堂食品安全事故发生，1月14日，砚山县市场监督管理局和云南技师学院砚山分院，联合召集者腊乡、维摩乡学校食堂从业人员及砚山县宜佳乐商贸有限公司、砚山县蜀丰食品有限公司食品配送人员共104人参加学校食堂从业人员食品安全知识培训。

培训会由砚山县市监局食品生产流通监管股、餐饮服务监管股业务人员及技师学院老师授课，培训就学校食堂工作人员的操作规范、食品的采购索证、人员管理 、仓库的贮存管理、食物留样、食物中毒的预防处理措施等作了详细的辅导和解释，使参会人员对学校食堂的卫生、操作、管理、应急处理等工作及食品安全法规有了全新的认识。通过培训，有效提高了者腊乡、维摩乡学校食堂从业人员的食品安全意识，进一步保障学校食堂食品安全。